Overige video's

Zuurkoolschotel met appel, spek en rookworst

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 775 kcal
Koolhydraten 65 g
Eiwit 26 g
Vet
Waarvan verzadigd
42 g
17 g

Bereiden

  1. Verhit de boter in een stoofpan en fruit hierin de ui.
  2. Voeg de zuurkool, honing, laurierblaadjes en het bier toe. Stoof zachtjes circa 30 minuten met het deksel op de pan. Leg de laatste 10 minuten de appelparten en de rookworst erop.
  3. Kook ondertussen de aardappels in 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze met de melk en zout, versgemalen peper en nootmuskaat naar smaak tot puree.
  4. Rooster het spek in een hete grill- of koekenpan.
  5. Verwijder de laurierblaadjes. Schep de aardappelpuree in een schaal met de rookworst en het spek erop.
  6. Lekker met appelstroop en mosterd.
Voedingswaarde p.p.
Energie 775 kcal
Koolhydraten 65 g
Eiwit 26 g
Vet
Waarvan verzadigd
42 g
17 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.