Overige video's

Zoete-aardappelsoep met biet en makreel
Zoete-aardappelsoep met biet en makreel
(2)

Zoete-aardappelsoep met biet en makreel

Deze combinatie van ingrediënten zou je in eerste instantie niet in een soep verwachten, maar geloof ons: deze herfstsoep met biet, makreel en zoete aardappel wil je proberen!
Categorie hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 295 kcal
Koolhydraten 27 g
Eiwit 9 g
Vet
Waarvan verzadigd
15 g
5 g
Vezels 5 g
Zout 3,5 g

Bereiden

  1. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui 5 minuten op een lage stand. Voeg de zoete aardappel toe en roerbak 1 minuut mee. Giet de bouillon erbij en laat de soep circa 15 minuten zachtjes koken.
  2. Pureer de soep met de staafmixer of in de blender en breng op smaak met zout en peper. Giet terug in de pan en voeg de biet toe. Verwarm de soep nog 1 minuut en voeg dan de citroenrasp en -sap toe.
  3. Schep in koppen of kommen en serveer met de dille, een lepel yoghurt en de makreel. Bedruppel met olijfolie en maal peper erover.

Heb jij dit recept gemaakt?

We zijn benieuwd wat je ervan vindt!

Voedingswaarde p.p.
Energie 295 kcal
Koolhydraten 27 g
Eiwit 9 g
Vet
Waarvan verzadigd
15 g
5 g
Vezels 5 g
Zout 3,5 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.