Overige video's

Zalmpakketjes met citroen en mascarpone

Zin in zalmpakketjes van de barbecue? Maak dit recept eens: zalmpakketjes met citroen en mascarpone. Serveer er rijst of friet bij en je hebt een heerlijke maaltijd.
Voedingswaarde p.p.
Energie 340 kcal
Koolhydraten 1 g
Eiwit 27 g
Vet
Waarvan verzadigd
26 g
1 g
Vezels 0 g
Zout 0,4 g
Hoofdingrediënten
Print

Voorbereiden

Steek de barbecue aan.

Bereiden

  1. Spoel de zalm onder koud water en dep goed droog met keukenpapier. Bestrooi met zout en peper. Roer de mascarpone los met de citroenrasp, -sap en knoflook. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Leg 4 grote stukken bakpapier op het werkvlak en schep wat mascarpone in het midden van elk vel. Leg de zalm en 1 laurierblaadje erop. Vouw het papier omhoog en draai aan de bovenkant in elkaar. Draai dan de zijkanten in elkaar als een toffee en verpak in een stuk aluminiumfolie.
  3. Rooster op de barbecue in 5-7 minuten gaar. Neem voor het serveren de pakketjes uit het folie en bestrooi met peterselie en bieslook. Lekker met rijst of friet.
Voedingswaarde p.p.
Energie 340 kcal
Koolhydraten 1 g
Eiwit 27 g
Vet
Waarvan verzadigd
26 g
1 g
Vezels 0 g
Zout 0,4 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.