Overige video's

Zalm-omelet met mascarpone
Zalm-omelet met mascarpone
(5)

Zalm-omelet met mascarpone

Zin in een lekkere lunch met ei? Maak dan deze omelet met zalm. Super makkelijk, hartstikke lekker en ook nog eens klaar in 10 minuten.
Categorie brunch, lunch
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 315 kcal
Koolhydraten 1 g
Eiwit 23 g
Vet
Waarvan verzadigd
24 g
11 g
Vezels 0 g
Zout 1,7 g

Bereiden

  1. Roer de mascarpone los met de melk en citroenrasp. Voeg de eieren, zout en peper toe en klop alles goed door elkaar. Houd een paar eetlepels van de groene kruiden achter en voeg de rest toe aan de eieren.
  2. Verhit de boter in een grote koekenpan op een lage stand en giet de eieren erin. Verdeel de plakjes zalm over het nog vloeibare ei en leg een deksel op de pan. Laat de omelet in circa 3 minuten stollen. Serveer in stukken op een schaal en bestrooi met de overige kruiden.

Bereidingstip

Deze omelet is ook lekker op een broodje.

Voedingswaarde p.p.
Energie 315 kcal
Koolhydraten 1 g
Eiwit 23 g
Vet
Waarvan verzadigd
24 g
11 g
Vezels 0 g
Zout 1,7 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Emily 21-04-2022
Lekker en simple!
Emily
21-04-2022
Lekker en simple!