Overige video's

Zalm in kokossaus met noedelsalade
Zalm in kokossaus met noedelsalade
(6)

Zalm in kokossaus met noedelsalade

Zin in zalm? Deze lichte maaltijd met zalm in kokossaus en noedelsalade staat zo op tafel. Een kwartiertje aan de slag en daarna even in de oven. Eet smakelijk!
Categorie hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 620 kcal
Koolhydraten 64 g
Eiwit 36 g
Vet
Waarvan verzadigd
23 g
7 g
Vezels 6 g
Zout 1,1 g

Bereiden

  1. Bereid de mie. Spoel de beetgare noedels onder koud water af en laat goed uitlekken.
  2. Verwarm de oven voor op 200ºC. Klop een dressing van de sojasaus, sesamolie en limoensap. Spoel de zalmfilets onder koud water en dep droog met keukenpapier. Leg ze in de ovenschaal en verdeel de tomaatjes eromheen.
  3. Bestrooi met zeezout, chilipeper, de gember en knoflook. Giet de kokosmelk erover en bak de zalm in het midden van de oven in 15-20 minuten gaar. Rasp of snijd de winterwortel en komkommer in zeer dunne reepjes.
  4. Schep de noedels om met de groentereepjes en de dressing. Bestrooi de salade met de koriander en serveer met de zalm.

Voedingswaarde p.p.
Energie 620 kcal
Koolhydraten 64 g
Eiwit 36 g
Vet
Waarvan verzadigd
23 g
7 g
Vezels 6 g
Zout 1,1 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

AS 25-08-2021
De zalm met de tomaatjes in de kokos in de oven is erg lekker. Wij eten het met rijst en soms met broccoli erbij voor meer groenten
AS
25-08-2021
De zalm met de tomaatjes in de kokos in de oven is erg lekker. Wij eten het met rijst en soms met broccoli erbij voor meer groenten
Lees meer