Overige video's

Wortelburger met amandel en kikkererwten
Wortelburger met amandel en kikkererwten
(0)

Wortelburger met amandel en kikkererwten

Op zoek naar een recept voor een vegetarische burger? Maak eens een wortelburger. En gebruik een pitabroodje in plaats van een hamburgerbroodje. Succes gegarandeerd!
Categorie lunch, hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 440 kcal
Koolhydraten 37 g
Eiwit 13 g
Vet
Waarvan verzadigd
25 g
2 g
Vezels 6 g
Zout 0,8 g

Bereiden

  1. Maal de amandelen fijn in de keukenmachine. Meng het sesamzaad erdoor. Pureer de kikkererwten met de chilipeper, zout en peper naar smaak. Voeg deze puree toe aan het amandelmengsel.
  2. Verhit een scheutje olijfolie en bak hierin de wortelrasp met ras el hanout 3-4 minuten. Schep dit door het amandel-kikkererwtenmengsel en vorm er 4 burgers van. Bestrijk ze met olijfolie en bak ze 3-4 minuten per kant op de barbecue of in een grillpan.
  3. Snijd de pitabroodjes open. Rooster ze kort op de barbecue, in de grillpan of in een broodrooster. Bestrijk de broodjes met knoflooksaus en stop de wortelburgers ertussen. Garneer met een pluk rucola.
Voedingswaarde p.p.
Energie 440 kcal
Koolhydraten 37 g
Eiwit 13 g
Vet
Waarvan verzadigd
25 g
2 g
Vezels 6 g
Zout 0,8 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.