Overige video's

Witte chocolademousse met cranberry en peer
Witte chocolademousse met cranberry en peer
(33)

Witte chocolademousse met cranberry en peer

Categorie desserts
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 770 kcal
Koolhydraten 75 g
Eiwit 7 g
Vet
Waarvan verzadigd
48 g
31 g

Bereiden

  1. Kook 2 eetlepels cranberry's circa 5 minuten in een klein beetje water. Giet af en bewaar om te garneren.
  2. Verwarm het sinaasappelsap met de overige cranberry's, gember, kaneel, peer en 3/4 van de witte basterdsuiker.
  3. Kook 5-7 minuten op een lage stand en laat afkoelen.
  4. Verwarm de kookroom en smelt hierin de chocolade. Laat afkoelen.
  5. Verdeel het cranberry-peermengsel over de glazen.
  6. Schep de rest van de basterdsuiker door de apart gehouden cranberry's.
  7. Spatel de geklopte slagroom door de chocoladeroom en verdeel over het cranberry-peermengsel in de glazen.
  8. Zet minimaal 2 uur in de koelkast (dit kan ook een dag van tevoren).
  9. Garneer met de gesuikerde cranberry's.

Bereidingstip

Vervang 1 peer door 25 gram blanke rozijnen.

Serveer de mousse in een schaal en garneer met gesuikerde cranberry's en in krullen geschaafde witte chocolade.

Voedingswaarde p.p.
Energie 770 kcal
Koolhydraten 75 g
Eiwit 7 g
Vet
Waarvan verzadigd
48 g
31 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Sander 20-12-2020
Genieten deze mouse, echt heerlijk
Jasper 04-01-2020
Heerlijke mousse, echt genieten
Sander
20-12-2020
Genieten deze mouse, echt heerlijk
Jasper
04-01-2020
Heerlijke mousse, echt genieten