Overige video's

Wentelteefjes van kruidkoek met blauwe bessen en hangop

4 gemiddeld nagerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 310 kcal
Koolhydraten 28 g
Eiwit 17 g
Vet
Waarvan verzadigd
14 g
8 g

Bereiden

  1. Leg een schone theedoek in een vergiet en hang dit vergiet in een kom of pan. Giet de yoghurt op de doek en laat dit circa 6 uur uitlekken. Dit kan een dag van tevoren.
  2. Klop in een diep bord de eieren los met de melk. Wentel de plakken koek door dit mengsel.
  3. Verhit de boter en bak de wentelteefjes 2 minuten per kant. Snijd ze eventueel diagonaal door.
  4. Leg ze op de borden met daarnaast quenelles (ovaaltjes, gemaakt met behulp van twee eetlepels) van hangop en strooi de blauwe bessen eromheen.

Variatie

Vervang kruidkoek of peperkoek door suikerbrood of rozijnenbrood.

Wijnadvies

Wie licht wil eindigen schenkt Yellow Tail Moscato of Neirano Asti Spumante. Maar een wat heftiger muskaatwijn past ook. Die van Castillo de las Almenas is al een toetje op zich.

Voedingswaarde p.p.
Energie 310 kcal
Koolhydraten 28 g
Eiwit 17 g
Vet
Waarvan verzadigd
14 g
8 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.