Overige video's

Vijgensalade met blauwe kaas en parmaham

4 gemiddeld voorgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 385 kcal
Koolhydraten 12 g
Eiwit 15 g
Vet
Waarvan verzadigd
30 g
11 g

Bereiden

  1. Meng de ingrediënten voor de dressing.
  2. Snijd 3 vijgen in blokjes en verdeel de overige vijg in partjes. Meng de vijgenblokjes met 100 gram blauwe kaas, 3/4 van de walnoten en de helft van de dressing.
  3. Leg een stuk vershoudfolie op de kookring en druk dit naar beneden tot een bakje ontstaat. Leg daarop kruislings 2 plakken ham en druk deze op de folie. Schep de vijgensalade erin, druk goed aan en strijk glad. Sla de ham eroverheen. Keer de kookring om en druk het taartje eruit. Verwijder de folie.
  4. Maak zo 4 taartjes en zet ze circa 10 minuten in de koelkast.
  5. Verdeel de sla over borden en zet de taartjes erop.
  6. Garneer met de rest van de walnoten, blauwe kaas en de vijgenpartjes. Bedruppel met de rest van de dressing.

Variatie

Neem als je geen verse vijgen kunt krijgen gedroogde vijgen of abrikozen. Vervang Parmaham door Coburger- of Serranoham.

Voedingswaarde p.p.
Energie 385 kcal
Koolhydraten 12 g
Eiwit 15 g
Vet
Waarvan verzadigd
30 g
11 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.