Overige video's

Veggie burrito
Veggie burrito
(0)

Veggie burrito

We love burrito! Een burrito kun je ook prima zonder vlees maken. Wat dacht je van deze vegetarische burrito met paprika, rijst, tomaten, witte kool, bonen en kaas?
Categorie hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 870 kcal
Koolhydraten 97 g
Eiwit 29 g
Vet
Waarvan verzadigd
37 g
14 g
Vezels 13 g
Zout 3,2 g

Bereiden

  1. Verhit 2 eetlepels olie en roerbak hierin de paprika's met de helft van de rode peper circa 4 minuten op een hoge stand. Houd apart.
  2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met de tomatenpuree en bouillon. Roer zodra de rijst gaar is 1 eetlepel olie erdoor. Zet afgedekt apart.
  3. Meng de tomaat met de koriander, rode ui en limoen. Houd apart. Bestrooi de kool met zout en kneed een paar keer. Houd apart.
  4. Verhit de rest van de olie en bak de bonen met de rest van de rode peper en knoflook, tot de bonen warm zijn en een beetje geplet.
  5. Bestrooi de tortillawraps met de kaas en schep de bonen in het midden. Beleg met de kool, crème fraîche, rode rijst, gebakken paprika's en tomatensalsa. Vouw dicht en rol de tortilla's op.
Voedingswaarde p.p.
Energie 870 kcal
Koolhydraten 97 g
Eiwit 29 g
Vet
Waarvan verzadigd
37 g
14 g
Vezels 13 g
Zout 3,2 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.