Overige video's

Vegetarische minestronesoep

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print

Bereiden

  1. Verwarm de olie en fruit hierin de ui met de kruiden circa 4 minuten lichtbruin.
  2. Voeg de tomatenblokjes toe en stoof op hoge stand een paar minuten zodat het tomatenvocht wat inkookt.
  3. Giet de bouillon erbij en breng het geheel weer aan de kook. Voeg de pastaschelpjes en bonen toe, roer even door en laat alles op middelhoge stand circa 10 minuten zachtjes koken.
  4. Voeg dan de groenten toe en kook nog 5 minuten mee zodat ze nog wat knapperig blijven.
  5. Breng de soep op smaak met zout en peper. Verwijder voor het opdienen het laurierblad.

Bereidingstip

Lekker met ciabattabrood uit de oven.

Variatie

Ook lekker met runderbouillon.

Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.