Overige video's

Vega shepherd’s pie

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 610 kcal
Koolhydraten 73 g
Eiwit 23 g
Vet
Waarvan verzadigd
21 g
4 g
Vezels 20 g
Zout 4,2 g

Bereiden

  1. Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de ui op een lage stand in circa 5 minuten lichtbruin. Voeg het vega gehakt, de rozemarijn en alle groenteblokjes toe en roerbak enkele minuten.
  2. Bak de tomatenpuree kort mee en verkruimel het bouillonblokje erover. Voeg 2 eetlepels water toe, roer even door en laat afgedekt 10 minuten stoven op een lage stand.
  3. Breng het gerecht op smaak met zout en peper. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  4. Voeg de sperziebonen toe aan de saus en schep in een ovenschaal. Verdeel de bevroren oven-aardappelkroketjes over de saus en bak het gerecht in de oven in circa 25 minuten goudbruin.

Bereidingstip

Gebruik speciale aardappelkroketjes voor bereiding in de oven.

Vervang de aardappelkroketjes in deze vega sheperd's pie door aardappelpuree.

Voedingswaarde p.p.
Energie 610 kcal
Koolhydraten 73 g
Eiwit 23 g
Vet
Waarvan verzadigd
21 g
4 g
Vezels 20 g
Zout 4,2 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Ariette Duhen 03-02-2020
Heel lekkere variatie op Shepherds Pie. Heel leuk en anders door de laag aardappelkoketjes bovenop.
Er moet alleen wel meer water worden toegevoegd dan de twee eetlepels die worden vermeld. Anders wordt het gerecht te droog.