Overige video's

Ultima pizza verde
Ultima pizza verde
(0)

Ultima pizza verde

Op zoek naar een recept voor een pizza met veel groenten? Ga dan voor de ultima pizza verde! Een lekkere pizza met de groene groente: paprika, olijven, kikkererwten en courgette.
Categorie hoofdgerecht
Personen 1 stuks
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 675 kcal
Koolhydraten 34 g
Eiwit 22 g
Vet
Waarvan verzadigd
48 g
10 g
Vezels 8 g
Zout 1,3 g

Bereiden

  1. Pureer de helft van de rucola, de helft van de basilicum, 25 gram Parmezaanse kaas, de amandelen, azijn en 75 ml olie tot een pesto. Bestrijk de pizzabodem hiermee tot 2 cm van de rand.
  2. Verwarm de oven voor op 220ºC. Bestrooi de bodem met de paprika, olijven en kikkererwten. Beleg met de mozzarella. Bak de pizza circa 15 minuten in de oven, tot de bodem gaar is en de kaas gesmolten.
  3. Verhit intussen de rest van de olie op een hoge stand in een grillpan. Gril hierin de courgettelinten in delen circa 3 minuten.
  4. Neem de pizza uit de oven en bestrooi met de kappertjes, courgettelinten, citroenrasp, rest van de rucola, overige basilicum en rest van de Parmezaanse kaas. Snijd de pizza in punten en serveer direct.

Bereidingstip

Voeg eventueel nog geroerbakte broccoliroosjes en geschaafde venkel toe voor nog meer groenten op de pizza.

Gebruik 2 pizzabodems en verdeel de groenten eventueel over deze bodems voor 2 pizza's met wat minder groente.

Voedingswaarde p.p.
Energie 675 kcal
Koolhydraten 34 g
Eiwit 22 g
Vet
Waarvan verzadigd
48 g
10 g
Vezels 8 g
Zout 1,3 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.