Overige video's

Tortillatulband met zoete-aardappelchili

Met een wrap kun je oneindig veel recepten maken. Maar heb je ook wel eens gedacht aan een tortillatulband met zoete-aardappelchili? Super feestelijk om te serveren tijdens een Mexicaanse foodparty!
Voedingswaarde p.p.
Energie 780 kcal
Koolhydraten 90 g
Eiwit 27 g
Vet
Waarvan verzadigd
31 g
15 g
Vezels 16 g
Zout 2,8 g
Print

Bereiden

  1. Kook de aardappelblokjes in circa 15 minuten gaar in water met zout.
  2. Verhit intussen de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook circa 2 minuten. Voeg de kerrie, paprikapoeder en tomatenblokjes toe en laat 5 minuten pruttelen. Voeg vervolgens de zoete aardappel, kidneybonen en tweederde van de mais toe en breng op smaak met zout en peper. Laat op een lage stand pruttelen.
  3. Leg intussen de gehalveerde tortilla's dakpansgewijs in de tulbandvorm, zodat de vorm volledig bedekt is.
  4. Strooi de geraspte kaas in devcorm en verdeel de helft van de zure room erover. Schep vervolgens de aardappelchili in de tulbandvorm. Schep niet helemaal vol, zodat je nog voldoende tortilla over hebt om de tulband dicht te maken.
  5. Vouw de bovenkant van de tulband dicht en druk stevig aan. Leg eventueel iets erop om de tortilla goed dicht te drukken, bijvoorbeeld een lepel.
  6. Bak de tulband in de oven (180ºC) in circa 20 minuten stevig en goudbruin. Neem uit de oven en keer voorzichtig om op een bord. Serveer met de overige zure room, tacosaus, tomaatjes, overige mais en de koriander.
Voedingswaarde p.p.
Energie 780 kcal
Koolhydraten 90 g
Eiwit 27 g
Vet
Waarvan verzadigd
31 g
15 g
Vezels 16 g
Zout 2,8 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Gerustgestelde Gerda 18-06-2020
Hartelijk dank voor de snelle reactie! :) De taart was verder heerlijk!
Redactie Boodschappen 17-06-2020
De oventemperatuur is toegevoegd, dit moet 180ºC zijn.
Gefrustreerde Gerda 17-06-2020
Waarom staat er zowel in het boodschappen magazine als in het online recept een oven temperatuur? 120 of 220 C?!