Overige video's

Thaise omelet met garnalen en mangosalade

4 gemiddeld brunch, hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 420 kcal
Koolhydraten 13 g
Eiwit 28 g
Vet
Waarvan verzadigd
27 g
6 g
Vezels 4 g
Zout 0,7 g

Voorbereiden

Verhit een koekenpan met een beetje olie. Klop de eieren los met 2 eetlepels water en de vissaus en giet een kwart ervan in de pan. Schud een beetje met de pan zodat het ei goed wordt verdeeld. Bak de omelet 1 minuut op middelhoge stand en keer dan om. Bak de andere kant ook 1 minuut. Bak zo 4 omeletten en houd ze warm onder folie. Verhit de rest van de olie in dezelfde pan en bak de garnalen in 2 minuten om en om gaar. Breng op smaak met vissaus.

Bereiden

  1. Schil de mango en snijd in kleine blokjes. Doe hetzelfde met de avocado.
  2. Meng de mango en avocado met de rest van de ingrediënten voor de salade. Leg op elk bord een omelet en verdeel de salade en garnalen erover. Lekker met rijst of noedels.
Voedingswaarde p.p.
Energie 420 kcal
Koolhydraten 13 g
Eiwit 28 g
Vet
Waarvan verzadigd
27 g
6 g
Vezels 4 g
Zout 0,7 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.