Overige video's

Tartelette met hüttenkäse en gekaramelliseerde sinaasappel

4 moeilijk desserts, gebak
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 325 kcal
Koolhydraten 46 g
Eiwit 6 g
Vet
Waarvan verzadigd
13 g
8 g
Vezels 1 g
Zout 0,7 g
Hoofdingrediënten Bladerdeeg (86) Sinaasappel (280)

Voorbereiden

Verwarm de oven voor op 200ºC. Bestuif de taartvormpjes met bloem en bekleed ze met het bladerdeeg. Snijd de randen eventueel bij. Knip cirkels bakpapier op maat van de vormpjes en leg deze op de bodem. Leg wat blindbakvulling erop en bak de bodempjes circa 10 minuten in het midden van de oven. Neem uit de oven, maar schakel de oven niet uit. Verwijder het bakpapier met de steunvulling. Bestrijk het deeg met ei en bestrooi met een beetje suiker. Bak de vormpjes in de oven nog circa 10 minuten verder tot ze gaar en goudbruin zijn. Laat afkoelen

Bereiden

  1. Verwarm de rest van de suiker met 60 ml water en de kardemom in een koekenpan tot de suiker is opgelost. Rasp intussen een paar centimeter schil van de sinaasappel en voeg toe aan de siroop.
  2. Snijd de sinaasappel in 8 plakjes. Leg de plakken naast elkaar in de siroop en laat op een lage stand in 15-20 minuten karamelliseren.
  3. Keer de plakjes na 10 minuten om. Schakel de warmtebron uit en laat de sinaasappel afkoelen in de pan.
  4. Klop de hüttenkäse los met een paar eetlepels van het sinaasappelvocht uit de pan. Verdeel dit mengsel over de tartelettes en garneer met plakjes sinaasappel.

Wijnadvies

Schenk bij deze tartelette een glas fruitige Cava Gran Españoso Demi Sec met een bubbel en een lekker zoetje.

Voedingswaarde p.p.
Energie 325 kcal
Koolhydraten 46 g
Eiwit 6 g
Vet
Waarvan verzadigd
13 g
8 g
Vezels 1 g
Zout 0,7 g
Hoofdingrediënten Bladerdeeg (86) Sinaasappel (280)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.