Overige video's

Stracciatella-ijstaart

8 gemiddeld desserts
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 780 kcal
Koolhydraten 54 g
Eiwit 10 g
Vet
Waarvan verzadigd
57 g
37 g
Vezels 4 g
Zout 0,2 g

Voorbereiden

Klop de slagroom met de suiker stijf. Spatel de yoghurt erdoor. Schep de verkruimelde bokkenpootjes en de helft van de chocolade erdoor. Bekleed de vorm of schaal met vers­houdfolie en laat een stuk folie over de rand hangen. Schep het stracciatellamengsel erin en strijk de bo­venkant glad. Vouw het folie over de bovenkant en zet de vorm minimaal 3 uur in de diepvries.

Bereiden

  1. Smelt de rest van de chocolade au bain­-marie.
  2. Neem de ijstaart uit de diepvries, keer hem om en verwijder het folie. Giet de gesmolten choco­lade over de bovenkant van de taart.
  3. Zet de taart tot het serveren even­tueel nog even terug in de diepvries. Garneer de taart met karamelruiten (zie 'kooktechniek: karamelruiten' elders op boodschappen.nl) en frambozen. Verwarm het mes on­der een hete kraan voordat je de taart gaat snijden.

Bereidingstip

Neem kwark in plaats van yoghurt voor dit recept.

Vervang de bokken­pootjes door schuim­kransjes (meringue).

Voedingswaarde p.p.
Energie 780 kcal
Koolhydraten 54 g
Eiwit 10 g
Vet
Waarvan verzadigd
57 g
37 g
Vezels 4 g
Zout 0,2 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Vicky En Vrienden 27-12-2017
Heb ik klaar gemaakt voor kerstdag, ze vonden het heel lekker.
Gerda Middelburg 26-12-2017
Ik heb deze ijstaart gemaakt voor eerste kerstdag. Hij was vrij makkelijk te maken. Alleen hij was totaal niet zoet en zat niet veel smaak aan, wat je wel verwacht door de chocolade en de bokkenpootjes. dus 50 gram suiker is te weinig. En het was handiger geweest als er bij had gestaan dat je hem wel een halfuur voor de tijd uit de diepvries mag halen, want de taart was bijna niet te snijden zo hard.