Overige video's

Stamppot van paksoi en zoete aardappel

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 455 kcal
Koolhydraten 41 g
Eiwit 15 g
Vet
Waarvan verzadigd
24 g
10 g

Bereiden

  1. Kook de aardappelblokjes gaar in water met zout. Stamp tot een puree met de melk en boter en houd warm.
  2. Bak het ontbijtspek uit tot het krokant is. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
  3. Voeg de uien toe aan het bakvet en fruit enkele minuten.
  4. Voeg de ketjap en 4 eetlepels water toe en laat op een lage stand even sudderen.
  5. Schep de paksoi door de puree en breng op smaak met zout en peper. Verdeel het spek over de stamppot en geef er een lepel van de uienjus bij.
Voedingswaarde p.p.
Energie 455 kcal
Koolhydraten 41 g
Eiwit 15 g
Vet
Waarvan verzadigd
24 g
10 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Matthijs Mol 02-02-2016
Dit is een heerlijk recept. Wij hebben hier wel met 6 volwassenen (waarvan 5 mannen) van gegeten en dan zijn de hoeveelheden wat aan de karige kant... Volgende keer minimaal voor 9 personen koken ;) Maar dat mocht de pret niet drukken, wij hebben er van genoten en het wordt zeker nog een keer gemaakt!!