Overige video's

Stamppot van boerenkool met rookworst

3 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 770 kcal
Koolhydraten 62 g
Eiwit 31 g
Vet
Waarvan verzadigd
42 g
17 g
Hoofdingrediënten Boerenkool (38) Rookworst (22)

Bereiden

  1. Giet een laagje water van ca. 4 cm in een pan. Voeg er de aardappels met wat zout aan toe en breng aan de kook.
  2. Leg, zodra de aardappels koken, de boerenkool erop en de rookworst. Draai het vuur lager en kook de aardappels en groenten - met het deksel op de op pan - in circa 15-20 minuten gaar. Prik in de aardappels om te voelen of ze zacht zijn.
  3. Bak intussen in een droge koekenpan de spekblokjes uit.
  4. Giet het kookvocht af. Stamp de aardappels en de boerenkool door elkaar met een stamper. Roer de boter erdoor en maak de stamppot wat smeuïger met de warme melk.
  5. Schep er de spekblokjes door en breng de stamppot op smaak met zout en peper en een scheutje azijn. Serveer de stamppot met de rookworst.
Voedingswaarde p.p.
Energie 770 kcal
Koolhydraten 62 g
Eiwit 31 g
Vet
Waarvan verzadigd
42 g
17 g
Hoofdingrediënten Boerenkool (38) Rookworst (22)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.