Overige video's

Spruitjesstamppot met gebakken rookworst

Zelf stamppot maken? Lekker, snel en ook nog eens makkelijk! Dit recept is ideaal om doordeweeks te maken. Spruitjesstamppot met gebakken rookworst: een typisch Nederlandse klassieker.
Voedingswaarde p.p.
Energie 800 kcal
Koolhydraten 51 g
Eiwit 24 g
Vet
Waarvan verzadigd
54 g
27 g
Vezels 9 g
Zout 2,4 g
Print

Bereiden

  1. Kook de aardappels in circa 15 minuten gaar in water met zout. Voeg de laatste 10 minuten van de kooktijd de spruitjes toe.
  2. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en fruit hierin de sjalot 1 minuut. Voeg de rookworst toe en bak deze in circa 5 minuten goudbruin.
  3. Giet de aardappels en spruitjes af en stamp met de overige boter en melk tot een grove stamppot. Breng op smaak met zout en peper. Schep de knapperige rookworst uit de pan en schep op een bord.
  4. Voeg de mosterd en 1 eetlepel water toe aan de pan en roer tot een jus. Serveer de spruitjesstamppot met de gebakken rookworst en de jus.
Voedingswaarde p.p.
Energie 800 kcal
Koolhydraten 51 g
Eiwit 24 g
Vet
Waarvan verzadigd
54 g
27 g
Vezels 9 g
Zout 2,4 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.