Overige video's

Snelle stroganoff

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 680 kcal
Koolhydraten 64 g
Eiwit 38 g
Vet
Waarvan verzadigd
28 g
11 g

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 120ºC. Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar.
  2. Verhit intussen 2 eetlepels olie in een wok en fruit de ui. Voeg de appel en zuurkool toe, roerbak circa 5 minuten en houd warm in de oven.
  3. Verhit de rest van de olie en bak hierin de vleesreepjes 2-3 minuten. Voeg de tomatenpuree, paprika, champignons en paprikapoeder toe en bak nog 3-4 minuten. Roer de bouillon, kookroom en eventueel wodka erdoor.
  4. Stamp de aardappels fijn met de melk en boter en roer de tijm door de puree.
  5. Serveer de stroganoffsaus met de zuurkool en aardappelpuree.

Wijnadvies

Dit recept verlangt ondanks de zuurkool toch naar rood, zoals een Cabernet Sauvignon van "I am".

Voedingswaarde p.p.
Energie 680 kcal
Koolhydraten 64 g
Eiwit 38 g
Vet
Waarvan verzadigd
28 g
11 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.