Overige video's

Saucijsjes in ontbijtspek met tijm en rozemarijn

4 eenvoudig hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 235 kcal
Koolhydraten 0 g
Eiwit 24 g
Vet
Waarvan verzadigd
15 g
6 g
Hoofdingrediënten Saucijs (36) Ontbijtspek (109)

Bereiden

  1. Wel de saucijsjes 5 minuten tegen de kook aan in water of vleesbouillon, om te voorkomen dat ze op de barbecue openbarsten.
  2. Leg de plakjes ontbijtspek per twee licht overlappend naast elkaar. Bestrooi het spek met tijm, rozemarijn en peper.
  3. Rol de saucijsjes in het spek. Bestrooi de rolletjes aan de buitenkant met paprikapoeder.

Bereidingstip

Fruitpakketjes in parmaham Een heerlijk voorafje voor 4 personen: schil 1/2 mango en 1 kiwi (niet te rijp). Snijd de kiwi in vier partjes en snijd van de mango ook vier mooie stukjes. Wikkel om elk fruitpartje een half plakje parmaham. Rooster de fruitpakketjes circa 7 minuten tot de parmaham krokant is. Serveer met wat gemengde sla of rucola met een vinaigrette.

Variatie

Bestrooi de saucijsjes voor het inrollen met peper, oregano, paprikapoeder en gemalen komijn (djinten). Vervang ontbijtspek eens door katenspek of bacon.

Wijnadvies

Al heeft een barbecue vaak vele gezichten, toch is er sprake van één ultiem bijpassende rode wijn: Shiraz. Dat wordt dus genieten met Monastier, Yellow Tail of biologische Eco Balance. Toch behoefte aan wat meer frissigheid? Dan is ook rosé een prima keuze. Om in shiraz-sferen te blijven: Sensas of de biologische Eco Balance.

Voedingswaarde p.p.
Energie 235 kcal
Koolhydraten 0 g
Eiwit 24 g
Vet
Waarvan verzadigd
15 g
6 g
Hoofdingrediënten Saucijs (36) Ontbijtspek (109)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.