Overige video's

Saté met mango-muntsaus en gebakken rijst

3 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 700 kcal
Koolhydraten 70 g
Eiwit 32 g
Vet
Waarvan verzadigd
31 g
9 g

Bereiden

  1. Bestrooi het vlees met zout, peper en de kerriepoeder en meng de olie erdoor.
  2. Rijg de vleesblokjes aan de spiesen.
  3. Verwarm voor de mangosaus de mangostukjes met het sinaasappelsap, de honing en de kookroom. Pureer de saus en schep de munt erdoor. Houd de saus warm zonder te koken.
  4. Verhit een grillpan of koekenpan en rooster hierin de saté 8 minuten. Keer regelmatig om.
  5. Verhit intussen voor de gebakken rijst de olie in een wok.
  6. Giet heet water over de doperwten en laat goed uitlekken.
  7. Roerbak de rijst met doperwten en wortel 8 minuten. Serveer de rijst met de saté en de saus.

Variatie

Vervang varkenshaas door kip- of kalkoenfilet. In plaats van munt is koriander ook erg lekker in de mangosaus.

Voedingswaarde p.p.
Energie 700 kcal
Koolhydraten 70 g
Eiwit 32 g
Vet
Waarvan verzadigd
31 g
9 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.