Overige video's

Salade met biet, zalm en romige yoghurtdressing
Salade met biet, zalm en romige yoghurtdressing
(0)

Salade met biet, zalm en romige yoghurtdressing

Met warm weer doen we het lekker rustig aan. maak het jezelf gemakkelijk en kies voor licht en zomers fris met een salade.
Categorie lunch, hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 330 kcal
Koolhydraten 12 g
Eiwit 20 g
Vet
Waarvan verzadigd
16 g
3 g
Vezels 5 g
Zout 3,7 g
Hoofdingrediënten

Bereiden

  1. Verwijder het vel van de bietjes en snijd ze in reepjes of blokjes. Schep de uienringen, augurk, kappertjes en balsamicoazijn erdoor.
  2. Roer voor de dressing de roeryoghurt glad met de mayonaise, de helft van de dille en citroenrasp. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verdeel de rucola over 4 grote borden. Verdeel de bietensalade erover en garneer met stukjes zalm. Besprenkel met de dressing. Bestrooi met de rest van de dille en maal nog wat peper erover. Lekker met stokbrood.

Bereidingstip

Vervang de zalm in dit recept door haring of makreel.

Voedingswaarde p.p.
Energie 330 kcal
Koolhydraten 12 g
Eiwit 20 g
Vet
Waarvan verzadigd
16 g
3 g
Vezels 5 g
Zout 3,7 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.