Overige video's

Saffraanrisotto-timbaaltjes

4 gemiddeld bijgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 370 kcal
Koolhydraten 61 g
Eiwit 6 g
Vet
Waarvan verzadigd
9 g
2 g
Hoofdingrediënten Risottorijst (79) Courgette (265)

Bereiden

  1. Laat de saffraan circa 10 minuten weken in de wijn.
  2. Verhit de olie en fruit hierin de ui in circa 5 minuten zacht en glazig. Voeg de rijst toe en roer door tot de korrels met olie zijn bedekt.
  3. Giet de saffraanwijn en een scheut van de hete bouillon erbij en breng al roerend aan de kook. Voeg steeds bouillon toe als het meeste vocht is opgenomen door de rijst en blijf constant roeren over de bodem van de pan. Na circa 20 minuten is de rijst beetgaar.
  4. Schep de risotto in een met water afgespoeld glas en druk goed aan. Leg er een plakje courgette op en stort op een bord of zet meerdere timbaaltjes op een voorverwarmde schaal.
  5. Bestrooi de saffraanrisotto-timbaaltjes met peper en de tijmblaadjes.
Voedingswaarde p.p.
Energie 370 kcal
Koolhydraten 61 g
Eiwit 6 g
Vet
Waarvan verzadigd
9 g
2 g
Hoofdingrediënten Risottorijst (79) Courgette (265)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.