Overige video's

Romige knolselderijsoep met gerookte forel
Romige knolselderijsoep met gerookte forel
(7)

Romige knolselderijsoep met gerookte forel

Ideaal aan een brunch is dat er van alles wat op tafel staat. Voor ieder wat wils dus. Serveer ook eens een soep tijdens de brunch.
Categorie brunch, lunch, voorgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 260 kcal
Koolhydraten 12 g
Eiwit 16 g
Vet
Waarvan verzadigd
15 g
8 g
Vezels 6 g
Zout 3,1 g
Hoofdingrediënten

Bereiden

  1. Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de sjalot circa 4 minuten. Voeg de knolselderij toe en roerbak een paar minuten. Giet de bouillon erbij en kook de knolselderij afgedekt in circa 20 minuten gaar.
  2. Voeg de kookroom toe en kook 1 minuut mee. Pureer de soep helemaal glad en breng op smaak met zout, peper en een paar druppels citroensap. Serveer de soep in kommen en garneer met de bosui, kervel en forel.

Bereidingstip

Serveer deze soep ook eens in kleine glaasjes.

Voedingswaarde p.p.
Energie 260 kcal
Koolhydraten 12 g
Eiwit 16 g
Vet
Waarvan verzadigd
15 g
8 g
Vezels 6 g
Zout 3,1 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.