Overige video's

Roergebakken andijvieschotel

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print

Bereiden

  1. Verhit de helft van de olie in een ruime pan. Roerbak hierin de spekreepjes met enkele druppels tabasco, de balsamicoazijn, peper, zout en gemberpoeder.
  2. Voeg de andijvie toe en bak deze al omscheppend 10 minuten mee.
  3. Verhit intussen de rest van de olie en bak hierin de krieltjes.
  4. Schep vlak voor het serveren de aardappels en taugé door het andijviemengsel. Bestrooi het gerecht met de noten.

Bereidingstip

Voeg blokjes kaas aan deze schotel toe.

Variatie

In plaats van andijvie kun je ook boerenkool of spitskool in dit gerecht verwerken.

Wijnadvies

Een zachte witte tafelwijn of een vief smakende rode landwijn.

Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.