Overige video's

Roerei met garnalen op spicy toast
Roerei met garnalen op spicy toast
(1)

Roerei met garnalen op spicy toast

Pimp je roerei eens op met garnalen! Hou je wel van wat pittigheid? Dan is deze spicy toast sowieso iets voor jou.
Categorie ontbijt, brunch, lunch
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 485 kcal
Koolhydraten 18 g
Eiwit 30 g
Vet
Waarvan verzadigd
32 g
9 g
Vezels 3 g
Zout 1,9 g

Bereiden

  1. Verhit de helft van de olie. Voeg de sambal toe en roerbak 1 minuut. Bak hierin de sneetjes brood 2-3 minuten aan beide kanten.
  2. Verhit de rest van de olie en bak hierin de sjalotten op middelhoge stand in circa 4 minuten lichtbruin. Voeg de garnalen toe en roerbak circa 5 minuten. Rooster de kokos in een droge, hete koekenpan.
  3. Klop de eieren los met de kokosmelk en rode peper. Giet het mengsel in de pan bij de garnalen. Blijf langzaam roeren met een spatel tot de gewenste garing.
  4. Leg de toast op een bord en schep het roerei erop. Garneer met de geroosterde kokos en munt.

Voedingswaarde p.p.
Energie 485 kcal
Koolhydraten 18 g
Eiwit 30 g
Vet
Waarvan verzadigd
32 g
9 g
Vezels 3 g
Zout 1,9 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.