Roast beef met Yorkshire pudding en gepofte tomaten
hoofdgerecht
4
uitdagend
Bereiden
- Haal het vlees een half uur voor de bereiding uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180ºC.
- Meng 3 eetlepels olijfolie met de rozemarijn, knoflook, chilipeper, zeezout en peper. Wrijf het vlees in met de mosterd en verdeel het kruidenmengsel erover. Druk goed aan.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in de braadpan en braad de rosbief rondom in 2-3 minuten aan. Steek de vleesthermometer in het dikste deel van het vlees.
- Verlaag de oventemperatuur naar 150ºC en zet de pan met de rosbief 20-25 minuten in de oven of tot het vlees een kerntemperatuur heeft van 48-52ºC.
- Bestrooi de snijkant van de tomaten met zout en peper. Leg ze in een ovenschaal en zet de tomaten tegelijk met het vlees in de oven.
- Klop voor de Yorkshire pudding de eieren, melk, bloem en een snuf zout tot een glad beslag. Laat even rusten. Verdeel 1 theelepel olie over 6 holtes van de muffinvorm.
- Neem het vlees en de tomaten uit de oven en laat beide afgedekt met folie rusten. Verhoog de oventemperatuur naar 220ºC.
- Zet de muffinvorm met de olie circa 5 minuten in de oven tot de olie heet is. Giet het beslag tot driekwart in de ingevette holtes en bak de Yorkshire pudding in de oven in circa 20 minuten goudgeel en knapperig. Zet de pan met vlees de laatste 5 minuten erbij in de oven.
- Snijd de rosbief in plakken en serveer met de tomaten en Yorkshire pudding. Giet het braadvet, eventueel gemengd met wat vleesbouillon of rode wijn, over de Yorkshire pudding.
Bereidingstip
Vervang de rosbief door entrecotes of ribeyes. Bak deze 3 minuten per kant in een hete grill- of koekenpan.
Neem runderrollade in plaats van rosbief is: de gewenste kerntemperatuur hiervan is 60-63ºC.
Wijnadvies
Erg aan te raden met niet al te zwaar en licht gekoeld te drinken rood, zoals Sensas Pinot Noir.
Vul een gebruikersnaam, je e-mailadres en een wachtwoord in om je aan te melden. Je krijgt dan toegang tot je eigen Boodschappen-pagina. Met een eigen Boodschappen account heb je de volgende voordelen:
- Creëer je eigen Boodschappen pagina
- Bewaar je recepten in een gemakkelijk overzicht
- Bekijk en schrijf inspirerende reviews
- Doe mee aan acties
Vul je gebruikersnaam en wachtwoord in of gebruik Facebook om in te loggen op boodschappen.nl. Als je nog geen boodschappen.nl-account hebt dien je je eerst aan te melden. Weet je je wachtwoord niet meer dan kun je een nieuw wachtwoord opvragen.
Account aanmaken
Om deze video te bekijken moeten uw cookie instellingen op compleet worden ingesteld. Wilt u dat nu doen?
Ben je je wachtwoord vergeten? Vraag hier een nieuw wachtwoord aan.
De dienst “Boodschappen.nl” wordt u via internet aangeboden door het bedrijf Superunie. Aan het gebruik van Boodschappen.nl zijn onderstaande voorwaarden verbonden. Door Boodschappen.nl te gebruiken, gaat u hiermee akkoord.
Afwijkingen van of aanvullingen op deze algemene voorwaarden zijn alleen bindend indien deze door Superunie schriftelijk zijn aanvaard.
Artikel 1. Gebruik van de dienst
1.1. Op Boodschappen.nl kunt u recepten reviewen, beoordelen en bewaren.
1.2. Om Boodschappen.nl te kunnen gebruiken, moet u zich eerst registreren. Nadat uw registratie is afgerond, kunt u direct op uw account inloggen en de dienst gebruiken.
1.3. U dient de toegang tot uw account middels een gebruikersnaam en wachtwoord af te schermen voor onbevoegden. In het bijzonder het wachtwoord dient u strikt geheim te houden. Superunie mag er vanuit gaan dat alles dat gebeurt vanaf uw account na aanmelding met uw gebruikersnaam en wachtwoord, onder uw leiding en toezicht gebeurt. U bent dus aansprakelijk voor al deze handelingen, tenzij u bij Superunie heeft gemeld dat een ander uw wachtwoord kent.
1.4. Met Boodschappen.nl worden uw persoonsgegevens verwerkt. U geeft toestemming voor alle vormen van verwerking die vallen binnen de scope van de dienst. Raadpleeg de privacyverklaring van Superunie voor meer informatie.
Artikel 2. Gebruiksregels
2.1. Het is verboden Boodschappen.nl te gebruiken voor handelingen die in strijd zijn met de Nederlandse of andere toepasselijke wet- en regelgeving. Hieronder valt onder meer het opslaan of verspreiden via de dienst van informatie die smadelijk, lasterlijk of racistisch is.
2.2. Daarnaast is het verboden bij Boodschappen.nl:
- onfatsoenlijk taalgebruik te gebruiken;- informatie te verspreiden die pornografisch of erotisch is (ook indien deze op zich legaal is);
- informatie te verspreiden in strijd met auteursrechten, of hyperlinks naar dergelijke informatie te plaatsen;
- anderen behulpzaam te zijn bij het schenden van de rechten van derden, zoals door linken naar hacktools of uitleg over computercriminaliteit die kennelijk is bedoeld om de lezer in staat te stellen de omschreven criminele gedragingen te (doen) plegen en niet om zich daartegen te kunnen verdedigen;
- de persoonlijke levenssfeer van derden te schenden, bijvoorbeeld door het zonder toestemming of noodzaak verspreiden van persoonsgegevens van derden of het herhaaldelijk lastigvallen van derden met door dezen ongewenste communicatie;
- voor commerciële doeleinden in te zetten;
- en verder al datgene te doen wat in strijd is met de netiquette.
2.3. Indien Superunie constateert dat u bovengenoemde voorwaarden overtreedt, of een klacht hierover ontvangt, mag Superunie zelf ingrijpen om de overtreding te beëindigen.
2.4. Indien naar het oordeel van Superunie hinder, schade of een ander gevaar ontstaat voor het functioneren van de computersystemen of het netwerk van Superunie of derden en/of van de dienstverlening via internet, in het bijzonder door overmatig verzenden van e-mail of andere gegevens, lekken van persoonsgegevens of activiteiten van virussen, Trojans en vergelijkbare software, is Superunie gerechtigd alle maatregelen te nemen die zij redelijkerwijs nodig acht om dit gevaar af te wenden dan wel te voorkomen. Superunie is daarbij in het bijzonder gerechtigd uw bijdragen naar eigen inzicht aan te passen.
2.5. Superunie is te allen tijde gerechtigd om aangifte te doen van geconstateerde strafbare feiten. Voorts is Superunie gerechtigd om uw naam, adres, IP-adres en andere identificerende gegevens af te geven aan een derde die klaagt dat u inbreuk maakt op diens rechten of deze algemene voorwaarden, mits de juistheid van die klacht in redelijkheid voldoende aannemelijk is, er geen andere wijze is om aan deze gegevens te komen en de derde een duidelijk belang heeft bij afgifte van de gegevens.
2.6. Superunie kan de schade als gevolg van overtredingen van deze gedragsregels op u verhalen. U vrijwaart Superunie van alle claims van derden in verband met door u geplaatste informatie.
Artikel 3. Beschikbaarheid en onderhoud
3.1. Superunie spant zich in om de dienst beschikbaar te laten zijn, maar garandeert geen ononderbroken beschikbaarheid.
3.2. Superunie onderhoudt Boodschappen.nl actief. Onderhoud kan elk moment plaatsvinden, ook als dit kan leiden tot een beperking van de beschikbaarheid. Onderhoud wordt zo mogelijk vooraf aangekondigd.
3.3. Superunie mag van tijd tot tijd de functionaliteit van Boodschappen.nl aanpassen. Daarbij zijn uw feedback en suggesties welkom, maar uiteindelijk beslist Superunie zelf welke aanpassingen zij al of niet doorvoert.
Artikel 4. Intellectueel eigendom
4.1. De dienst Boodschappen.nl, de bijbehorende software alsmede alle informatie en afbeeldingen op de website behoren tot het intellectueel eigendom van Superunie. Deze mogen op geen enkele wijze gekopieerd of gebruikt worden zonder aparte schriftelijke toestemming van Superunie, behalve in de gevallen waarin dat wettelijk is toegestaan.
4.2. Informatie die u publiceert of opslaat via de dienst is en blijft uw eigendom (of dat van uw toeleveranciers). Superunie heeft een gebruiksrecht om deze informatie in te zetten voor de dienst en alles dat daarmee samenhangt, inclusief reclame-uitingen over de dienst.
4.3. Het gebruiksrecht uit het vorige lid wordt voor onbepaalde tijd gegeven en kan niet worden ingetrokken. Het gebruiksrecht blijft bestaan na beëindiging van de overeenkomst. In uitzonderlijke gevallen waarin sprake is van een zwaarwegend belang tegen voortgezet gebruik van de informatie kan Superunie besluiten tot aanpassing of verwijdering.
4.4. Het is na plaatsing van informatie niet mogelijk deze aan te passen of te verwijderen.
4.5. Indien u informatie stuurt naar Superunie, bijvoorbeeld feedback over een fout of een suggestie voor verbetering, geeft u haar een onbeperkt en eeuwigdurend gebruiksrecht deze informatie te gebruiken voor de dienst. Dit geldt niet voor informatie die u nadrukkelijk als vertrouwelijk markeert.
4.6. Superunie zal geen kennisnemen van privégegevens die u opslaat en/of verspreidt via Boodschappen.nl, tenzij dit noodzakelijk is voor een goede dienstverlening of Superunie daartoe verplicht is krachtens een wettelijke bepaling of gerechtelijk bevel. In dat geval zal Superunie zich inspannen de kennisname van de gegevens zo veel mogelijk te beperken, voor zover dit binnen zijn macht ligt.
Artikel 5. Vergoeding voor de dienst
5.1. Om u Boodschappen.nl gratis aan te kunnen bieden, vertoont Superunie op Boodschappen.nl advertenties van haar sponsors.
5.2. Het is niet toegestaan de vertoonde advertenties te blokkeren. Superunie heeft het recht uw toegang tot de dienst te blokkeren als zij dit detecteert.
5.3. Raadpleeg de privacyverklaring van Superunie om meer te weten te komen over uw privacy bij het vertonen van advertenties.
5.4. Betaling kan worden verricht volgens de betaalinstructies op de website.
5.5. Omdat de dienst direct geleverd wordt, en wel op uw uitdrukkelijk verzoek, is het niet mogelijk een betaling ongedaan te maken met een beroep op de Wet koop op afstand.
Artikel 6. Aansprakelijkheid
6.1. Behoudens in geval van opzet of grove nalatigheid accepteert Superunie geen enkele aansprakelijkheid voor het gebruik van de dienst.
6.2. Superunie is uitdrukkelijk niet aansprakelijk voor indirecte schade, gevolgschade, gederfde winst, gemiste besparingen en schade door bedrijfsstagnatie.
6.3. Voorwaarde voor het ontstaan van enig recht op schadevergoeding is dat u de schade uiterlijk binnen twee maanden na ontdekking schriftelijk bij Superunie meldt.
6.4. In geval van overmacht is Superunie nimmer gehouden tot vergoeding van de daardoor bij u ontstane schade. Van overmacht is onder meer sprake bij storingen of uitvallen van het internet, de telecommunicatie-infrastructuur, stroomstoringen, binnenlandse onlusten, mobilisatie, oorlog, stremming in het vervoer, staking, uitsluiting, bedrijfsstoornissen, stagnatie in toelevering, brand en overstroming.
Artikel 7. Duur en opzegging
7.1. Deze overeenkomst gaat in zodra u voor het eerst de dienst gebruikt en loopt dan voor onbepaalde tijd.
7.2. Indien u als consument de overeenkomst aangaat, kunt u op ieder moment de overeenkomst opzeggen met een opzegtermijn van een maand, gerekend vanaf het moment van opzegging. Zakelijke klanten kunnen steeds opzeggen met een opzegtermijn van twee maanden.
7.3. Superunie kan de overeenkomst beëindigen indien u achttien maanden lang geen gebruik hebt gemaakt van de dienst. Zij zal in dat geval eerst een herinneringsmail sturen bij het e-mailadres dat aan uw account gekoppeld is.
Artikel 8. Wijzigingen prijzen en voorwaarden
8.1. Superunie mag deze voorwaarden alsook de prijzen op ieder moment aanpassen.
8.2. Superunie zal de wijzigingen of aanvullingen ten minste dertig dagen voor inwerkingtreding aankondigen via de dienst zodat u daar kennis van kunt nemen.
8.3. Indien u een wijziging of aanvulling niet wenst te accepteren, kunt u tot de datum van inwerkingtreding de overeenkomst opzeggen. Gebruik van de dienst na de datum van inwerkingtreding geldt als acceptatie van de gewijzigde of aangevulde voorwaarden.
Artikel 9. Overige bepalingen
9.1. Op deze overeenkomst is Nederlands recht van toepassing.
9.2. Voor zover door de regels van dwingend recht niet anders wordt voorgeschreven, zullen alle geschillen in verband met Boodschappen.nl worden voorgelegd aan de bevoegde Nederlandse rechter voor het arrondissement waarin Superunie gevestigd is.
9.3. Indien een bepaling in deze gebruiksvoorwaarden eist dat een mededeling “schriftelijk” moet worden verricht, is tevens voldaan indien de mededeling per e-mail of communicatie via de dienst wordt verricht, mits in voldoende mate vaststaat dat het bericht werkelijk afkomstig is van de beweerdelijke afzender en dat de integriteit van het bericht niet is aangetast.
9.4. De versie van communicatie of informatie zoals opgeslagen door Superunie wordt geacht juist te zijn, tenzij u tegenbewijs levert dienaangaande.
9.5. Indien een bepaling in deze gebruiksvoorwaarden nietig blijkt te zijn, tast dit niet de geldigheid van de gehele gebruiksvoorwaarden aan. Partijen zullen in dit geval ter vervanging (een) nieuwe bepaling(en) vaststellen, waarmee zoveel als rechtens mogelijk is aan de bedoeling van de oorspronkelijke bepaling gestalte wordt gegeven.
9.6. Superunie is gerechtigd haar rechten en verplichtingen uit de overeenkomst over te dragen aan een derde die Boodschappen.nl of de betreffende bedrijfsactiviteit van haar overneemt.
1 mei 2018
Uw privacy is voor C.I.V. Superunie B.A. van groot belang. Wij houden ons dan ook aan de privacywet. Dit betekent dat uw gegevens veilig zijn bij ons en dat wij ze altijd netjes gebruiken. In deze privacyverklaring leggen we uit wat we bij de website Boodschappen website allemaal doen met informatie die we over u te weten komen.
Als u vragen hebt, of wilt weten wat we precies van u bijhouden, neem dan contact op met C.I.V. Superunie B.A..
Contactformulier en Nieuwsbrief
Met het contactformulier kunt u ons vragen stellen of aanvragen doen.
Hiervoor gebruiken wij uw e-mailadres, naam en telefoonnummer. Dit doen wij op basis van uw toestemming. Wij bewaren deze informatie totdat we zeker weten dat u tevreden bent met onze reactie en zes maanden daarna. Zo kunnen we bij vervolgvragen de informatie er makkelijk bij pakken. Ook kunnen we zo onze klantenservice trainen om nog beter te worden.
U kunt zich abonneren op onze nieuwsbrief. Hierin leest u nieuwtjes, tips en informatie over onze producten en diensten. Dit abonnement kunt u op ieder moment opzeggen. Iedere nieuwsbrief bevat een afmeldlink. Via uw account kunt u dit ook doorgeven.
Uw e-mailadres wordt alleen met uw toestemming toegevoegd aan de lijst van abonnees. Deze gegevens worden bewaard tot drie maanden nadat u het abonnement hebt opgezegd.
Puzzelformulier
Met het puzzelformulier kunt u meedoen aan de puzzels die wij minimaal maandelijks in het magazine plaatsen.
Hiervoor gebruiken wij uw e-mailadres, naam en telefoonnummer. Dit doen wij op basis van uw toestemming. Wij bewaren deze informatie totdat we de prijsuitreiking hebben gedaan en drie maanden daarna.
Uw account
Bij bepaalde onderdelen van onze website moet u zich eerst registreren. U moet dan informatie over uzelf opgeven en een gebruikersnaam kiezen. Daarmee maken wij een account, waarop u kunt inloggen met die gebruikersnaam en een zelfgekozen wachtwoord.
Hiervoor gebruiken wij uw naam, telefoonnummer en e-mailadres. Deze hebben wij nodig vanwege het contract die we met u sluiten. Wij bewaren deze informatie tot zes maanden nadat u het account hebt opgeheven.
Wij bewaren deze informatie zodat u ze niet steeds opnieuw in hoeft te vullen en zodat we u makkelijker kunnen benaderen als dat nodig is bij de website. U kunt via uw account informatie aanpassen wanneer u dat wilt.
Advertenties
Onze website vertoont algemene advertenties. Hierbij houden we geen persoonsgegevens bij, we komen dus ook niet te weten of u deze leuk vindt.
Verstrekking aan andere bedrijven of instellingen
Met uitzondering van de hierboven genoemde partners, geven wij uw persoonsgegevens onder geen voorwaarde aan andere bedrijven of instellingen, behalve als wij dat wettelijk verplicht zijn (bijvoorbeeld als de politie dat eist bij een vermoeden van een misdrijf).
In onze website zijn social media buttons opgenomen. Hiermee verzamelen de beheerders van deze diensten uw persoonsgegevens.
Cookies
Onze website gebruikt cookies. Cookies zijn kleine bestandjes waar we informatie in kunnen opslaan zodat u die niet steeds hoeft in te vullen. Maar we kunnen er ook mee zien dat u ons weer bezoekt.
Wanneer u onze website voor het eerst bezoekt, tonen wij een melding met uitleg over cookies. Hierbij zullen we vragen om uw akkoord voor het gebruik van deze cookies.
U kunt via uw browser het plaatsen van cookies uitschakelen, maar sommige dingen van onze website werken dan niet goed meer.
Google Analytics
Wij gebruiken Google Analytics om bij te houden hoe bezoekers onze website gebruiken. Wij hebben een verwerkersovereenkomst met Google gesloten. Daarin staan strikte afspraken te maken over wat zij mogen bijhouden. Wij staan Google toe de verkregen Analytics informatie te gebruiken voor andere Google diensten. Wij laten Google de IP-adressen niet anonimiseren.
Beveiliging
Beveiliging van persoonsgegevens is voor ons van groot belang. Wij zorgen dat uw gegevens bij ons goed beveiligd zijn. We passen de beveiliging steeds aan en letten goed op wat er mis kan gaan.
Wijzigingen in deze privacyverklaring
Wanneer onze website wijzigt, moeten wij natuurlijk ook de privacyverklaring aanpassen. Let dus altijd op de datum hierboven en kijk regelmatig of er nieuwe versies zijn. Wij zullen ons best doen wijzigingen ook apart aan te kondigen.
Inzage, wijzigen en verwijderen van uw gegevens
Als u vragen hebt of wilt weten welke persoonsgegevens wij van u hebben, kunt u altijd contact met ons opnemen. Zie de contactgegevens hieronder.
U hebt de volgende rechten:
- uitleg krijgen over welke persoonsgegevens we hebben en wat we daarmee doen
- inzage in de precieze persoonsgegevens die we hebben
- het laten corrigeren van fouten
- het laten verwijderen van verouderde persoonsgegevens
- intrekken van toestemming
- bezwaar maken tegen een bepaald gebruik
Let op dat u altijd duidelijk aangeeft wie u bent, zodat we zeker weten dat we geen gegevens van de verkeerde persoon aanpassen of verwijderen.
Klacht indienen
Als u vindt dat wij u niet op de juiste manier helpen, dan heeft u het recht om een klacht in te dienen bij de toezichthouder. Deze heet de Autoriteit Persoonsgegevens.
Contactgegevens
C.I.V. Superunie B.A.
Industrieweg 22 B
4153 BW Beesd
info@superunie.nl
031345686666
Jouw privacy is belangrijk voor ons. Wij houden ons daarom aan de privacywetX en dat betekent dat we je gegevens veilig opslaan en er netjes mee omgaan.
Daarom willen we je twee vragen stellen: