Overige video's

Rijstnoedelsalade met broccoli en garnalen
Rijstnoedelsalade met broccoli en garnalen
(2)

Rijstnoedelsalade met broccoli en garnalen

Dit recept is lekker, snel en gezond. Wat wil je nog meer? Houd je van pittig? Voeg dan een rode peper toe.
Categorie hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 315 kcal
Koolhydraten 30 g
Eiwit 19 g
Vet
Waarvan verzadigd
12 g
2 g
Vezels 6 g
Zout 1,9 g

Bereiden

  1. Bereid de noedels. Giet af en spoel onder koud water. Laat goed uitlekken. Kook de broccoli en peultjes in circa 6 minuten beetgaar.
  2. Klop intussen een dressing van de vissaus, rietsuiker, 2 eetlepels limoensap en 2 eetlepels zonnebloemolie. Giet de broccoli en peultjes af en spoel onder koud water. Laat goed uitlekken.
  3. Verhit de overige zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin de garnalen met de knoflook circa 4 minuten op een hoge stand. Besprenkel met 1 eetlepel limoensap.
  4. Meng in een kom de noedels met de broccoli en peultjes. Leg de garnalen erop en besprenkel met de knoflookolie uit de pan. Verdeel de dressing erover. Garneer met de munt en eventueel wat extra limoensap.

Bereidingstip

Houd je van pittig? Strooi dan op het laatst 1 in ringetjes gesneden rode peper over het gerecht. Verwijder eventueel eerst de zaadjes om het wat minder spicy te maken.

Voedingswaarde p.p.
Energie 315 kcal
Koolhydraten 30 g
Eiwit 19 g
Vet
Waarvan verzadigd
12 g
2 g
Vezels 6 g
Zout 1,9 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.