Overige video's

Quinoa-salade met geroosterde wortel en gerookte kip

Wist je dat je met quinoa lekkere salades kunt maken? Ideaal als bijgerecht tijdens een barbecue of om mee te nemen voor de lunch. Deze quinoa-salade met wortels, kip en feta is lekker fris en snel gemaakt.
Voedingswaarde p.p.
Energie 550 kcal
Koolhydraten 63 g
Eiwit 25 g
Vet
Waarvan verzadigd
19 g
3 g
Vezels 11 g
Zout 0,6 g
Print

Voorbereiden

Verwarm de oven voor op 220ºC. Bereid de quinoa en laat uitgespreid op een schaal afkoelen. Halveer de wortels in de lengte en verdeel ze over een bakplaat. Hussel met de olie en peper en rooster hoog in de oven in circa 15 minuten beetgaar. Schil de sinaasappels, haal de partjes los en snijd ze in stukjes. Snijd de gerookte kipfilet in plakjes. Schud alle ingrediënten voor de dressing in een afgesloten potje door elkaar.

Bereiden

  1. Meng de quinoa, geroosterde wortels, sinaasappel, kip en koriander vlak voor het serveren in een kom. Serveer de dressing apart erbij of schep deze door de salade.
Voedingswaarde p.p.
Energie 550 kcal
Koolhydraten 63 g
Eiwit 25 g
Vet
Waarvan verzadigd
19 g
3 g
Vezels 11 g
Zout 0,6 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.