Overige video's

Prei uit de oven met tomaten-bietensaus

4 gemiddeld bijgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 130 kcal
Koolhydraten 13 g
Eiwit 7 g
Vet
Waarvan verzadigd
5 g
3 g
Hoofdingrediënten Prei (208) Yoghurt (121)

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de onderkant van de prei en halveer de prei of verdeel in stukken van circa 15 cm.
  2. Kook de preistukken met zout 4 minuten, giet ze af en dep ze droog.
  3. Leg de prei naast elkaar in de ovenschaal.
  4. Rasp de gekookte biet boven de gezeefde tomaten en schep de yoghurt erdoor. Giet de saus over de prei in een ingevette ovenschaal.
  5. Strooi er paneermeel gemengd met de kaas over en zet het gerecht 15 minuten in het midden van de oven.
  6. Serveer de prei bestrooid met peterselie.

Bereidingstip

Lekker met gekookte aardappels of rösti en schnitzel.

Maak er een hoofdgerecht van. Verdeel over de bodem van de ovenschaal rul gebakken gekruid gehakt en leg daarop de prei.

Variatie

Vervang prei door repen witte kool of spitskool.

Wijnadvies

Ondanks het rode van de bieten en de tomaten een 'wit' gerecht. Chardonnay van Montalto, Muscadet of Riesling van Arthur Metz of Lizard.

Voedingswaarde p.p.
Energie 130 kcal
Koolhydraten 13 g
Eiwit 7 g
Vet
Waarvan verzadigd
5 g
3 g
Hoofdingrediënten Prei (208) Yoghurt (121)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.