Overige video's

Prei met vinaigrette
Prei met vinaigrette
(4)

Prei met vinaigrette

Geef eens een twist aan prei en maak dit recept! Met een klein beetje extra moeite maak je van prei een eyecatcher van een gerecht. Ideaal als bijgerecht tijdens de feestdagen!
Categorie bijgerecht
Personen 4 personen
Chef eenvoudig
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 0 kcal
Koolhydraten 0 g
Eiwit 0 g
Vet
Waarvan verzadigd
0 g
0 g
Hoofdingrediënten

Bereiden

  1. Leg de preien naast elkaar. Snijd de donkergroene bovenkant en de onderkanten van alle preien tegelijk eraf zodat ze even lang blijven. Snijd ze in de lengte half open en spoel het eventuele zand eruit.
  2. Kook ze in water met zout 10-12 minuten, afhankelijk van de dikte. Roer een dressing van de mosterd, zout, peper en wittewijnazijn. Voeg al kloppend beetje bij beetje olijfolie toe.
  3. Giet de preien af. Halveer ze in de lengte en leg ze op een schaal. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de bieslook naar smaak en sjalotjes.
Voedingswaarde p.p.
Energie 0 kcal
Koolhydraten 0 g
Eiwit 0 g
Vet
Waarvan verzadigd
0 g
0 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.