Overige video's

Pompoencurry met linzen, yoghurt en munt

4 eenvoudig hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 215 kcal
Koolhydraten 17 g
Eiwit 10 g
Vet
Waarvan verzadigd
10 g
3 g
Hoofdingrediënten Pompoen (98) Griekse yoghurt (134)

Bereiden

  1. Verhit de olie en fruit hierin de ui circa 4 minuten.
  2. Voeg de currypasta toe en bak op een lage stand een paar minuten mee.
  3. Voeg de pompoen toe en roerbak nog een paar minuten mee.
  4. Voeg de tomaten en bouillon toe en roer goed door.
  5. Laat de pompoenblokjes circa 15 minuten zachtjes stoven tot ze beetgaar zijn.
  6. Roer de linzen erdoor en warm nog circa 5 minuten mee.
  7. Schep wat yoghurt en munt op de curry en serveer de rest er apart bij.
  8. Lekker met naanbrood en een komkommersalade.
Voedingswaarde p.p.
Energie 215 kcal
Koolhydraten 17 g
Eiwit 10 g
Vet
Waarvan verzadigd
10 g
3 g
Hoofdingrediënten Pompoen (98) Griekse yoghurt (134)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Ingeborg 08-03-2016
Super recept! Heel erg lekker, snel en slank dus drie keer top!