Overige video's

Poffertjes
Poffertjes
(0)

Poffertjes

Feest? Tijd voor poffertjes! Of gewoon zomaar, dat kan natuurlijk ook. Dit is het ultieme recept voor poffertjes. Er kan niks misgaan!
Categorie snack
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 525 kcal
Koolhydraten 44 g
Eiwit 15 g
Vet
Waarvan verzadigd
32 g
17 g
Vezels 2 g
Zout 0,2 g

Voorbereiden

Meng de bloem en amandel­ meel in een kom. Maak een kuiltje en giet de gesmolten boter erin. Bestrooi met de gist en suiker. Giet het ei erop en klop met een garde of mixer door elkaar. Giet de melk geleidelijk erbij, voeg een snuf zout toe en laat het beslag afgedekt 1 uur rijzen.

Bereiden

  1. Verhit de poffertjespan. Klop het beslag nog een keer goed door en schenk in een maatbeker. Bestrijk de holtes van de poffertjespan met boter en giet ze halfvol met het beslag.
  2. Zet de warmtebron lager en wacht tot er kleine belletjes op het beslag zichtbaar zijn. Keer de poffertjes met behulp van 2 vorken en bak de andere kant ook goudbruin. Neem uit de pan en houd eventueel warm in een warme oven tot alle poffertjes gebakken zijn. Serveer op een schaal en bestrooi met poedersuiker.

Bereidingstip

Vervang voor snelle poffertjes de gist door 1 theelepel bakpoeder. Het beslag hoeft dan niet te rijzen.

Maal zelf blanke amandelen voor het amandelmeel.

Voedingswaarde p.p.
Energie 525 kcal
Koolhydraten 44 g
Eiwit 15 g
Vet
Waarvan verzadigd
32 g
17 g
Vezels 2 g
Zout 0,2 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.