Overige video's

Pittige zoete-aardappelburgers

4 eenvoudig klein gerecht, bijgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 470 kcal
Koolhydraten 70 g
Eiwit 13 g
Vet
Waarvan verzadigd
14 g
3 g
Vezels 6 g
Zout 1 g

Bereiden

  1. Rasp de zoete aardappels. Meng de aardappelrasp met de bosui, eieren, paneermeel, bloem, chilipoeder, zout en peper.
  2. Vorm 4 burgers van het aardappelmengsel (voeg wat extra bloem toe als het mengsel te vochtig is). Verhit de olie en bak hierin de burgers 4-5 minuten per kant.
  3. Snijd de broodjes open en bestrijk ze met de chilisaus. Verdeel de rucola erover, leg de aardappelburgers erop en maak af met de komkommer. Lekker met extra chilisaus.

Bereidingstip

Vervang de chilisaus door barbecuesaus.

Neem smalle preiringen in plaats van bosui.

Voedingswaarde p.p.
Energie 470 kcal
Koolhydraten 70 g
Eiwit 13 g
Vet
Waarvan verzadigd
14 g
3 g
Vezels 6 g
Zout 1 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.