Overige video's

Pikante kippensoep met taugé
Pikante kippensoep met taugé
(7)

Pikante kippensoep met taugé

Kippensoep is altijd een goed idee. Maak hem eens wat pittiger met rode peper en gember! Maak extra veel, dan kun je morgen ook nog van de soep genieten!
Categorie lunch, hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 390 kcal
Koolhydraten 56 g
Eiwit 25 g
Vet
Waarvan verzadigd
6 g
2 g
Vezels 4 g
Zout 0,8 g
Hoofdingrediënten

Voorbereiden

Spoel de drumsticks onder koud water af en leg ze in een soeppan. Voeg 1 liter koud water, 2 bosuitjes, de knoflook, gember, rode peper en 1 theelepel zout toe. Breng aan de kook en laat de bouillon op een lage stand circa 1 uur trekken. Schep daarbij het eventuele schuim eraf.

Bereiden

  1. Giet de bouillon met de kip door een fijne zeef en vang de bouillon op in een schone pan. Laat de kip afkoelen en pluk het vlees van het bot. Snijd de overige bosui in ringetjes en schep door de geplukte kip. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Breng de bouillon weer aan de kook. Leg de mie in de bouillon en laat circa 3 minuten wellen op een lage stand. Roer de mie los met een vork en verdeel over 4 grote kommen. Verdeel de taugé en geplukte kip erover en giet een soeplepel kokendhete bouillon erop.

Bereidingstip

Houd je niet zo van pikante kippensoep? Neem de rode peper dan al na 10 minuten uit de bouillon of laat deze helemaal weg.

Voedingswaarde p.p.
Energie 390 kcal
Koolhydraten 56 g
Eiwit 25 g
Vet
Waarvan verzadigd
6 g
2 g
Vezels 4 g
Zout 0,8 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.