Overige video's

Perencake met amandelen

Tijd om te bakken! Deze glutenvrije perencake met amandelen is lekker in ieder seizoen. In een kwartiertje schuif je de cake in de oven en na een uur kun je al genieten van een plakje warme cake. Het recept vind je hier!
Waardering:
Waardeer:
Voedingswaarde p.p.
Energie 480 kcal
Koolhydraten 47 g
Eiwit 7 g
Vet
Waarvan verzadigd
29 g
13 g
Vezels 2 g
Zout 0,2 g
Hoofdingrediënten
Print

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 175ºC. Bekleed de ingevette cakevorm met bakpapier. Mix de boter met de basterdsuiker, kaneel en een snuf zout in circa 5 minuten romig. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe. Spatel de cakemix, het amandelmeel, het bakpoeder en de melk door het beslag.
  2. Snijd een plakje van de onderkant van de peren zodat ze rechtop blijven staan. Zet de peren in het midden van de cakevorm. Giet het beslag rondom de peren en bestrooi met het amandelschaafsel. Bak de cake in de oven in circa 1 uur gaar.
  3. Controleer of de cake gaar is door er met een satéprikker in te prikken en deze er weer uit te halen. Laat even afkoelen en neem de cake uit de vorm.

Bereidingstip

Geen amandelmeel? Maal voor dit recept zelf blanke amandelen fijn in een keukenmachine.

De glutenvrije cakemix vind je in de supermarkt meestal niet tussen de andere bakproducten. Vaak is er een apart schap met glutenvrije producten. Handig wanneer je gevoelig of intolerant voor gluten bent. Heb je de auto- immuunziekte coeliakie let dan ook op dat je voor dit recept glutenvrij bakpoeder gebruikt waar geen kruisbesmetting heeft plaatsgevonden of vervang eventueel door wat extra ei.

Voedingswaarde p.p.
Energie 480 kcal
Koolhydraten 47 g
Eiwit 7 g
Vet
Waarvan verzadigd
29 g
13 g
Vezels 2 g
Zout 0,2 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.