Overige video's

Penne met stoofvlees

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 540 kcal
Koolhydraten 63 g
Eiwit 38 g
Vet
Waarvan verzadigd
13 g
4 g
Hoofdingrediënten Rode wijn (102) Penne (61)

Bereiden

  1. Verhit de olie in een braadpan. Bestrooi het vlees met zout, versgemalen peper en wat bloem en braad op middelhoge stand rondom aan.
  2. Voeg de ui toe en bak enkele minuten mee. Doe de knoflook en salie erbij en bak nog 1 minuut. Blus af met de wijn en tomatenblokjes, roer even door, voeg de laurier toe en breng langzaam aan de kook. Leg het deksel op de pan en stoof het vlees op een lage stand in circa 2 uur gaar.
  3. Breng ruim water met zout aan de kook en kook de pasta beetgaar. Giet af en laat goed uitlekken.
  4. Laat de saus zonder deksel intussen wat inkoken en trek het vlees met twee vorken wat uit elkaar.
  5. Schep de pasta door de saus en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Bestrooi met de peterselie en selderij. Lekker met grof geraspte Parmezaanse kaas.
Voedingswaarde p.p.
Energie 540 kcal
Koolhydraten 63 g
Eiwit 38 g
Vet
Waarvan verzadigd
13 g
4 g
Hoofdingrediënten Rode wijn (102) Penne (61)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.