Overige video's

Penne met pompoen en rozijnen

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 420 kcal
Koolhydraten 69 g
Eiwit 11 g
Vet
Waarvan verzadigd
10 g
1 g

Bereiden

  1. Verhit de olie en fruit hierin de ui circa 5 minuten.
  2. Voeg de pompoenblokjes en specerijen toe en roerbak nogmaals 5 minuten.
  3. Leg een deksel op de pan en laat circa 10 minuten stoven. Kook intussen de penne.
  4. Roer de rozijnen door de pompoen en breng op smaak met zout en peper. Schep de pasta erdoor en bestrooi met de noten.

Variatie

Geen zin om de pompoen eerst te schillen? Dan laat je de schil toch gewoon zitten! In de oven, tijdens het stoven of koken wordt de schil gewoon zacht. Zo is de schil prima te eten en bevat ook nog eens extra vezels.

Voedingswaarde p.p.
Energie 420 kcal
Koolhydraten 69 g
Eiwit 11 g
Vet
Waarvan verzadigd
10 g
1 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.