Overige video's

Paddenstoelenpasteitjes met rijst

Een lekker traditioneel recept: paddenstoelenpasteitjes! Dit recept laat zien hoe makkelijk het is om zelf ragout te maken zonder pakje of blikje! En het gerecht is ook nog eens zo klaar.
Waardering:
Waardeer:
Voedingswaarde p.p.
Energie 780 kcal
Koolhydraten 85 g
Eiwit 15 g
Vet
Waarvan verzadigd
40 g
21 g
Vezels 7 g
Zout 1 g
Hoofdingrediënten
Print

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Verhit de boter in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook circa 2 minuten. Blus af met 1 eetlepel azijn. Voeg vervolgens de bloem toe en laat deze 2 minuten garen op een lage stand. Schenk langzaam de warme bouillon erbij en roer tot er een gladde, gebonden saus ontstaat.
  2. Kook de rijst. Snijd het deksel van de pasteibakjes en bak bakjes en deksels samen in circa 10 minuten knapperig in de oven. Besprenkel de veldsla met de olijfolie, overige azijn, zout en peper.
  3. Voeg de paddenstoelen toe aan de ragout en gaar 5 minuten mee. Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met de bieslook, zout en peper. Schep de paddenstoelenragout in en naast de pasteibakjes. Serveer met de rijst en sla.
Voedingswaarde p.p.
Energie 780 kcal
Koolhydraten 85 g
Eiwit 15 g
Vet
Waarvan verzadigd
40 g
21 g
Vezels 7 g
Zout 1 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.