Overige video's

Mexicaanse traybake
Mexicaanse traybake
(1)

Mexicaanse traybake

Als er iets makkelijk is, dan is het de traybake wel! Deze Mexicaanse traybake met witvis, kidneybonen en heel veel groenten hoeft maar 20 minuten in de oven. Binnen no time zit jij te genieten van een heerlijke maaltijd!
Categorie hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 500 kcal
Koolhydraten 37 g
Eiwit 42 g
Vet
Waarvan verzadigd
17 g
3 g
Vezels 16 g
Zout 1,4 g

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Dep de vis droog en verdeel in 4 porties. Besprenkel met limoensap en bestrooi met zout en peper.
  2. Meng de tomaten met de bonen, paprika, wortel en courgette. Verdeel over een bakplaat. Meng de olijfolie met de paprikapoeder, komijnpoeder en peper en besprenkel het groentemengsel ermee. Bak 10 minuten in het midden van de oven.
  3. Leg de vis erop en bestrooi met de Mexicaanse kruiden. Rooster nog 12-15 minuten in de oven. Bestrooi met de koriander. Lekker met tortillachips en salsasaus.

Voedingswaarde p.p.
Energie 500 kcal
Koolhydraten 37 g
Eiwit 42 g
Vet
Waarvan verzadigd
17 g
3 g
Vezels 16 g
Zout 1,4 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.