Overige video's

Meergranenbrood met hummus, ham en paddenstoelen
Meergranenbrood met hummus, ham en paddenstoelen
(0)

Meergranenbrood met hummus, ham en paddenstoelen

Lunchinspiratie nodig? In een handomdraai tover je deze overheerlijke herfstlunch op tafel. Lekker voor jezelf, maar ook als je bezoek krijgt.
Categorie brunch, lunch
Personen 2 personen
Chef eenvoudig
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 865 kcal
Koolhydraten 66 g
Eiwit 34 g
Vet
Waarvan verzadigd
49 g
18 g
Vezels 13 g
Zout 3,1 g
Hoofdingrediënten

Bereiden

  1. Rooster het brood licht in een broodrooster of onder een hete ovengrill. Verhit de boter en bak hierin de paddenstoelen, sjalot en tijm 3­-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Schep de citroenrasp en peterselie door de paddenstoelen. Verdeel de hummus over het brood en leg de plakken ham erop. Verdeel de paddenstoelen erover en bestrooi met de pecorino.

Bereidingstip

Vervang de paddenstoelen in dit recept door kastanjechampignons.

Neem Parmezaanse kaas in plaats van pecorino.

Maak er een vega broodje van en beleg met plakjes avocado in plaats van ham.

Voedingswaarde p.p.
Energie 865 kcal
Koolhydraten 66 g
Eiwit 34 g
Vet
Waarvan verzadigd
49 g
18 g
Vezels 13 g
Zout 3,1 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.