Overige video's

Mangocoupe met bitterkoekjes

4 gemiddeld nagerecht, desserts
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 495 kcal
Koolhydraten 55 g
Eiwit 13 g
Vet
Waarvan verzadigd
22 g
10 g
Hoofdingrediënten Mango (133) Mascarpone (120)

Bereiden

  1. Verdeel 1/3 van de bitterkoekjes over de coupes en besprenkel met 1/3 van de likeur.
  2. Schil de mango's. Pureer het vruchtvlees van 2 mango's. Snijd de overige mango in blokjes of schijfjes om te garneren.
  3. Meng de mascarpone met de kwark en vanillesuiker. Schep een laagje mangopuree met daarop een laagje mascarpone-kwark op de bitterkoekjes. Herhaal dit 3 keer.
  4. Rooster het amandelschaafsel in een droge, hete koekenpan. Garneer de coupes met de mangoblokjes en bestrooi met het amandelschaafsel.

Variatie

Vervang de mascarpone en kwark door Griekse yoghurt en vanillevla. Neem cantuccini in plaats van bitterkoekjes.

Voedingswaarde p.p.
Energie 495 kcal
Koolhydraten 55 g
Eiwit 13 g
Vet
Waarvan verzadigd
22 g
10 g
Hoofdingrediënten Mango (133) Mascarpone (120)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.