Overige video's

Makreel-quinoasalade met avocado
Makreel-quinoasalade met avocado
(24)

Makreel-quinoasalade met avocado

Quinoa met avocado is een topcombinatie. Maar heb je wel eens quinoasalade met makreel geprobeerd? De granaatappelpitjes maken het recept helemaal af.
Categorie hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 870 kcal
Koolhydraten 44 g
Eiwit 32 g
Vet
Waarvan verzadigd
60 g
9 g
Vezels 9 g
Zout 1,3 g
Hoofdingrediënten

Bereiden

  1. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel er koud water over, laat uitlekken en afkoelen.
  2. Besprenkel de avocado met de helft van het citroensap. Verdeel de makreelfilets in stukken.
  3. Meng de rest van het citroensap met de bosui, de helft van de koriander, olijfolie (zee)zout en peper. Schep deze dressing met de avocado en makreel door de quinoa.
  4. Bestrooi de salade met de rest van de koriander en de granaatappelpitjes. Lekker met bruinbrood.

Bereidingstip

Vervang de koriander in dit recept door basilicum of dille.

Neem zilvervliesrijst in plaats van quinoa.

In plaats van makreel is gerookte zalm ook lekker.

Voedingswaarde p.p.
Energie 870 kcal
Koolhydraten 44 g
Eiwit 32 g
Vet
Waarvan verzadigd
60 g
9 g
Vezels 9 g
Zout 1,3 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.