Overige video's

Lenteratatouille met rozemarijnaardappels

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print

Bereiden

  1. Verwarm de ovengrill. Halveer de paprika's. Verwijder de zaadjes en leg de helften met de schil aan de bovenkant op een bakplaat.
  2. Zet deze onder de hete ovengrill tot het vel donkere plekken vertoont.
  3. Doe de paprika's daarna in een plastic zak, laat afkoelen en verwijder daarna de schillen. Verwarm de oven voor op 180°C.
  4. Verdeel de groenten over één ovenschaal en leg de plakjes aardappel in de andere schaal. Verdeel er zout en peper over.
  5. Bestrooi de groenten met de Italiaanse kruiden en de aardappelen met de rozemarijn.
  6. Sprenkel 4 eetlepels olijfolie over de groenten en 2 eetlepels over de aardappelen.
  7. Zet de gerechten in het midden van de oven en bak 35-40 minuten tot alles gaar is.

Bereidingstip

deze geroosterde groenten smaken lekker bij gegrild vlees of vis.

Variatie

Vervang aubergine of courgette door stukken prei van 5 cm.

Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.