Lasagne al forno
hoofdgerecht
4
gemiddeld
hoofdgerecht
4
gemiddeld
Waardering:
Waardeer:
Lasagne al forno
hoofdgerecht
4 personen
gemiddeld
- 2 pakken lasagnevellen (gedroogd)
- 200 gram mozzarella (in plakjes)
- 250 gram saucijzen of
- 250 gram braadworsten
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 wortel (in kleine blokjes)
- 1 stengel bleekselderij (in kleine stukjes)
- 1 scheutje olijfolie
- 250 gram rundergehakt
- 0.5 glas rode wijn
- 500 gram gezeefde tomaten
- 1 laurierblaadje
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- 500 milliliter melk
- snufje nootmuskaat
voor de tomatensaus
voor de bechamelsaus
Heb jij dit recept gemaakt?
We zijn benieuwd wat je ervan vindt!
Variëren met pasta
Meer pasta's
Van macaroni tot spaghetti
Bereiden
- Ontvel de verse worst en verbrokkel het vlees.
- Fruit voor de tomatensaus de ui, wortel en bleekselderij 3-5 minuten in een scheutje olijfolie in een braadpan.
- Voeg het gehakt en de worst toe en bak het rul.
- Schenk de wijn erbij en laat de alcohol verdampen.
- Voeg de gezeefde tomaten, het laurierblaadje, zout en peper toe.
- Doe het deksel op de pan en laat de saus circa 30 minuten pruttelen.
- Smelt voor de bechamelsaus de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer circa 1 minuut.
- Schenk de melk er beetje bij beetje bij. Roer goed zodat er geen klontjes ontstaan.
- Blijf roeren tot de saus bindt in 4-5 minuten.
- Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
- Verwarm de oven voor op 200°C en vet de ovenschaal in.
- Schep een laagje tomatensaus en bechamelsaus in de schaal.
- Leg er een laag lasagnevellen op. Schep op de lasagnevellen een laag tomatensaus en bechamelsaus. Ga zo verder tot de ingrediënten op zijn.
- Eindig met een laag tomatensaus en bechamelsaus. Verdeel de mozzarella over de lasagne.
- Bak de lasagne 30-35 minuten in het midden van de oven.
- Haal de lasagne uit de oven en serveer.
Bereidingstip
Vervang mozzarella door geraspte pecorino.
Extra tip
In onze nieuwsbrief vind je de lekkerste nieuwe recepten, slimme kooktips en mooie winacties. Onze lezers beoordelen de nieuwsbrief met een 8,2! Abonneer je ook!
| Voedingswaarde p.p. | |
|---|---|
| Energie | 1125 kcal |
| Koolhydraten | 123 g |
| Eiwit | 58 g |
| Vet Waarvan verzadigd |
42 g 20 g |
Dit recept komt uit
Boodschappen Magazine nr. 7 van 2015
Reviews
Er zijn nog geen reviews voor dit recept.
Soortgelijke recepten
Variëren met pasta
Meer pasta's
Van macaroni tot spaghetti
- 2 pakken lasagnevellen (gedroogd)
- 200 gram mozzarella (in plakjes)
- 250 gram saucijzen of
- 250 gram braadworsten
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 wortel (in kleine blokjes)
- 1 stengel bleekselderij (in kleine stukjes)
- 1 scheutje olijfolie
- 250 gram rundergehakt
- 0.5 glas rode wijn
- 500 gram gezeefde tomaten
- 1 laurierblaadje
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- 500 milliliter melk
- snufje nootmuskaat
voor de tomatensaus
voor de bechamelsaus
Bereiden
- Ontvel de verse worst en verbrokkel het vlees.
- Fruit voor de tomatensaus de ui, wortel en bleekselderij 3-5 minuten in een scheutje olijfolie in een braadpan.
- Voeg het gehakt en de worst toe en bak het rul.
- Schenk de wijn erbij en laat de alcohol verdampen.
- Voeg de gezeefde tomaten, het laurierblaadje, zout en peper toe.
- Doe het deksel op de pan en laat de saus circa 30 minuten pruttelen.
- Smelt voor de bechamelsaus de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer circa 1 minuut.
- Schenk de melk er beetje bij beetje bij. Roer goed zodat er geen klontjes ontstaan.
- Blijf roeren tot de saus bindt in 4-5 minuten.
- Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
- Verwarm de oven voor op 200°C en vet de ovenschaal in.
- Schep een laagje tomatensaus en bechamelsaus in de schaal.
- Leg er een laag lasagnevellen op. Schep op de lasagnevellen een laag tomatensaus en bechamelsaus. Ga zo verder tot de ingrediënten op zijn.
- Eindig met een laag tomatensaus en bechamelsaus. Verdeel de mozzarella over de lasagne.
- Bak de lasagne 30-35 minuten in het midden van de oven.
- Haal de lasagne uit de oven en serveer.
Bereidingstip
Vervang mozzarella door geraspte pecorino.
Extra tip
In onze nieuwsbrief vind je de lekkerste nieuwe recepten, slimme kooktips en mooie winacties. Onze lezers beoordelen de nieuwsbrief met een 8,2! Abonneer je ook!
Reviews
Er zijn nog geen reviews voor dit recept.
| Voedingswaarde p.p. | |
|---|---|
| Energie | 1125 kcal |
| Koolhydraten | 123 g |
| Eiwit | 58 g |
| Vet Waarvan verzadigd |
42 g 20 g |
Dit recept komt uit
Boodschappen Magazine nr. 7 van 2015
