Overige video's

Krachtige tomatensoep

4 gemiddeld lunch, voorgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 380 kcal
Koolhydraten 14 g
Eiwit 15 g
Vet
Waarvan verzadigd
28 g
10 g

Bereiden

  1. Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de ui tot deze lichtbruin en kleverig is.
  2. Voeg de knoflook toe en fruit nog een paar minuten mee.
  3. Voeg de tomatenpuree en tomaten toe en bak op een hoge stand tot de tomaten wat zachter zijn.
  4. Voeg de kruiden en fond toe en laat circa 30 minuten zachtjes koken op een lage stand. Hoe langer de soep kan pruttelen, hoe intenser en zoeter de tomatensmaak wordt.
  5. Verwijder de oregano en laurier en pureer de soep met een staafmixer.
  6. Breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
  7. Bak de blokjes salami in een droge, hete koekenpan in een paar minuten uit.
  8. Voeg de groenten toe en fruit nog enkele minuten mee.
  9. Roer de salami en groenten door de soep en warm nog circa 5 minuten mee.
Voedingswaarde p.p.
Energie 380 kcal
Koolhydraten 14 g
Eiwit 15 g
Vet
Waarvan verzadigd
28 g
10 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.