Overige video's

Koolrolletjes met spek en verse worst

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 375 kcal
Koolhydraten 4 g
Eiwit 28 g
Vet
Waarvan verzadigd
27 g
7 g

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  2. Blancheer de koolbladeren 1 minuut in ruim kokend water met zout en spoel ze koud af. Laat goed uitlekken. Leg op elk koolblad een plakje ontbijtspek.
  3. Snijd de saucijzen doormidden en druk ze wat platter. Leg op elke plak ontbijtspek een stukje worst.
  4. Bestrooi met rozemarijn en rol de kool om het vlees. Het hoeft niet een geheel afgesloten pakketje te worden. Steek eventueel vast met een prikker.
  5. Leg de rolletjes in een ovenschaal en besprenkel ze met de olijfolie. Bak ze in circa 20 minuten gaar.
  6. Serveer 2 rolletjes per persoon en bestrooi met de pijnboompitten en peper naar smaak. Lekker met risotto of rijst.

Bereidingstip

Pancetta is een goede vervanger van ontbijtspek.

Voedingswaarde p.p.
Energie 375 kcal
Koolhydraten 4 g
Eiwit 28 g
Vet
Waarvan verzadigd
27 g
7 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.