Overige video's

Komkommersoep met radijs en munt

4 eenvoudig voorgerecht, tussengerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 125 kcal
Koolhydraten 7 g
Eiwit 5 g
Vet
Waarvan verzadigd
8 g
5 g
Vezels 1 g
Zout 0,1 g

Bereiden

  1. Was de komkommers en snijd ze in stukken. Snijd 8 radijsjes in dunne plakjes en houd apart.
  2. Pureer de rest van de radijsjes met de komkommer, yoghurt, mierikswortel en 1 eetlepel muntblaadjes in een blender of met een staafmixer tot een gladde soep. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Schenk de soep in glazen en zet eventueel in de koelkast. Garneer de komkommersoep met radijs en munt.

Bereidingstip

Voeg een handje garnalen toe aan de soep.

Pureer een paar ijsblokjes mee zodat de soep sneller koud is.

Voedingswaarde p.p.
Energie 125 kcal
Koolhydraten 7 g
Eiwit 5 g
Vet
Waarvan verzadigd
8 g
5 g
Vezels 1 g
Zout 0,1 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.